Mikä on täydellisen suklaakakun salaisuus? Se on ehdottomasti mehevä ja hyvin kostutettu pohja. Tämä kirsikka-suklaakakku sopii erityisesti aikuiseen makuun, sillä kostutukseen on käytetty Amarettoa ja hieman karvasmanteliaromia, jotka tuovat kakkuun täyteläisen maun. Mehevä suklaapohja saa väliinsä itse keittämäämme kirsikkahilloa sekä pehmeää suklaa-tuorejuustotäytettä. Samaa täytettä löytyy myös kakun tuorejuustopursotuksista. Kakun pinnalle valutetaan vielä kiiltävä ganache tummasta suklaasta ja koristelun kruunaa kullatut suklaalastut.
Tämä kakku sopii erityisen hyvin tarjoiltavaksi pikkujoulujen huipennuksena!
Kakun halkaisija noin 24cm (12-18 hlö) ja 18cm (noin 6 hlö).
Kirsikka-suklaakakku n. 6 hlö - 34,50€ /kpl
34,50 €
Saatavilla 7.12. alkaen
Kirsikka-suklaakakku 12-18 hlö - 59,50€ /kpl
59,50 €
Saatavilla 7.12. alkaen
Kananmuna
Sokeri
Voi L (suomalainen pastöroitu kerma, suola, hapate)
Rypsiöljy
Sunnuntai gluteeniton jauhoseos (gluteeniton vehnätärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E466), nostatusaineet (E575, E500), rauta, niasiini, tiamiini (B1-vitamiini), riboflaviini (B2-vitamiini), B6-vitamiini)
Mantelijauho
Leivinjauhe (nostatusaineet: E500ii, E450i, maissitärkkelys)
Suola
Maito L
Kaakaojauhe
Sakeuttamisaine ksantaanikumi (E415)
Karvasmanteliaromi (auringonkukkaöljy, aromi)
Amaretto (Disaronno)
Hapankirsikat (kirsikka, vesi, sokeri, glukoosisiirappi)
Hillo-marmeladisokeri (sokeri, hyytelöimisaine (pektiini), säilöntäaine (kaliumsorbaatti))
Brunberg tummasuklaa (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, vähärasvainen kaakaojauhe, emulgointiaine: soijalesitiini, aromi: vanilliini, suola)
Tuorejuusto L (pastöroitu kerma, maitojauhe, sakeuttamisaineet (E440, E412), suola, säilöntäaine (E202 kaliumsorbaatti), hapate)
Vispikerma L (kerma, laktaasientsyymi, stabilointiaine (karrageeni))
Kultaspray: etanoli, väri: E172, ponnekaasu: E943a, E943b, E944). Saattaa sisältää maitoa, soijaa ja sulffiitteja.
Sisältää vuokaspray: kasviöljy (rapsi), emulgointiaine (auringonkukkalesitiini E322), ponneaineet (propaani, butaani, isobutaani)