Miriam'sin omena-kinuskisuklaakakku on täsmälohdutusta syksyn viimoihin!
Temppu tehdään näin: keitetään sopivasti makea hilloke sesongin omenoista. Lisätään siihen isoja nokareita tuorejuustoa ja täyteläistä kinuskikermaa. Maustetaan mehevä, gluteeniton kaakaokakkupohja vaniljaisella omenaliemellä ja lusikoidaan sen väliin kerrokset täytteitä. Lopuksi kuorrutetaan koko komeus suklaa-ganachella eli valuvalla tummasuklaakuorrutteella.
Ja kas, talon omena-kinuskisuklaakakku on valmis sulamaan suussasi!
Kuvan koristelu on suuntaa-antava.
Kakun halkaisija noin 24cm (12-18 hlö) ja 18cm (noin 6 hlö).
Omena-kinuski-suklaakakku n. 6 hlö - 39,50€ /kpl
39,50 €
Saatavilla 13.10. alkaen
Omena-kinuski-suklaakakku 12-18 hlö - 64,50€ /kpl
64,50 €
Saatavilla 13.10. alkaen
voi L (suomalainen pastöroitu kerma, suola, hapate)
sokeri
Sunnuntai gluteeniton jauhoseos (gluteeniton VEHNÄTÄRKKELYS, sokeri, sakeuttamisaineet (E412, E466), nostatusaineet (E575, E500), rauta, niasiini, tiamiini (B1-vitamiini), riboflaviini (B2-vitamiini), B6-vitamiini)
mantelijauhe
kananmunamassa (pastöroitu suomalainen vapaana kanan kananmunamassa, säilöntäaine E202, happamuudensäätöaine E330, suola)
rapsiöljy
leivinjauhe (nostatusaineet: E500ii, E450i, maissitärkkelys)
suola
maito (L)
kaakaojauhe, happamuudensäätöaine (kaliumkarbonaatti)
tuorejuusto L (pastöroitu kerma, maitojauhe, sakeuttamisaineet (E440, E412), suola, säilöntäaine (E202 kaliumsorbaatti), hapate)
vispikerma L (kerma, stabilointiaine (E407))
ksantaani (sakeuttamisaine (ksantaanikumi 415)
omenamehu
omena (ulkomainen)
hillo-marmeladisokeri (sokeri, hyytelöimisaine (pektiini), säilöntäaine (kaliumsorbaatti))
kaneli
fariinisokeri (sokeri, ruokosokerisiirappi)
kuohukerma L (kerma, stabilointiaine (karrageeni))
tärkkelyssiirappi (glukoosisiirappi)
vaniljasokeri (sokeri, Bourbon vaniljauute, maissitärkkelys, Bourbon vanilja, luontainen aromi)
Brunbergin tumma suklaa (sokeri, kaakaomassa, kaakaovoi, vähärasvainen kaakaojauhe, emulgointiaine: soijalesitiini, aromi: vanilliini, suola). Saattaa sisältää jäämiä maitoproteiinista.
vuokaspray (rypsiöljy, emulgointiaine (rypsilesitiini). Ponneaineena käytetty propaania ja butaania, jotka eivät tuhoa ilmakehän otsonikerrosta)