Moderni salted caramel-juustokakku on koukuttava yhdistelmä suolaista ja makeaa. Miriam'sin tapaan juustokakkupohja valmistetaan gluteenittomana murskatuista digestive-kekseistä sekä rapeasta myslipohjasta. Aavistuksen happaman tuorejuustotäytteen kermainen koostumus sulaa suuhun ja on lyömätön pari makealle kinuskikuorrutteelle, jonka senkin keitämme tietenkin itse. Kokonaisuus viimeistellään ripottelemalla kinuskin pinnalle suolahippuja ja vastustamaton suolakinuskikakku on valmis.
Kakun halkaisija noin 24cm (12-18 hlö) ja 18cm (noin 8 hlö).
Salted caramel -juustokakku n. 8 hlö - 34,50€ /kpl
34,50 €
Saatavilla 19.12. alkaen
Salted caramel -juustokakku 12-18 hlö - 59,50€ /kpl
59,50 €
Saatavilla 19.12. alkaen
Gluteeniton digestivekeksi (gluteeniton kaurahiutale, kasvirasva (palmu), sokeri, glukoosi-fruktoosisiirappi, nostatusaineet (E503, E500), suola). Saattaa sisältää pieniä määriä maitoa, kananmunaa, soijaa ja pähkinää.
Voi L (suomalainen pastöroitu kerma, suola, hapate)
Kookoshiutale
Gluteeniton kaurahiutale
Siirappi
Rapsiöljy
Tuorejuusto L (pastöroitu kerma, maitojauhe, sakeuttamisaineet (E440, E412), suola, säilöntäaine (E202 kaliumsorbaatti), hapate)
Sokeri
Vaniljasokeri (sokeri, Bourbon vaniljauute, maissitärkkelys, Bourbon vanilja, luontainen aromi, vanilja, aromi (vanilja))
Sitruunamehu (sitruunamehu, sitrusöljy, säilöntäaine (kalsiumdisulfiitti))
Kananmunamassa (pastöroitu suomalainen KANAMUNAmassa (vapaan kanan munista) (97%), vesi, säilöntäaine (E202), happamuudensäätöaine (E330), suola)
Maissitärkkelysjauho
Fariinisokeri (sokeri, ruokosokerisiirappi)
Kuohukerma L (kerma, stabilointiaine (karrageeni)
Suola
Vuokaspray (rypsiöljy, emulgointiaine (rypsilesitiini). Ponneaineena käytetty propaania ja butaania, jotka eivät tuhoa ilmakehän otsonikerrosta (50,3 tilavuus-%)